Rapport financier restaurant : suivez vos chiffres en temps réel

Pourquoi le restaurateur et le comptable ne se comprennent pas

En restauration, la gestion financière est souvent floue.
Le restaurateur est dans l’action : service, produits, équipe, pression du quotidien.
Le comptable est dans les chiffres : bilans, écritures, obligations fiscales.

Problème : les deux parlent deux langues différentes.
Et surtout : ils se voient une fois par an… pour parler de ce qui s’est passé l’année dernière.

Résultat : le restaurateur n’a aucune vue claire, actuelle et exploitable de sa rentabilité réelle.

Chez Ravy, on a décidé de changer ça.

Un rapport financier simple, tous les mois, sans jargon

Avec Ravy, vous pouvez générer un rapport financier mensuel complet, basé sur vos données réelles, et lisible même sans expertise comptable.

C’est un rapport fait pour les pros du terrain :

• Rapide à remplir
• Automatique sur les données techniques
• Exploitable tout de suite

En clair : vous comprenez enfin où va votre argent, ce que vous gagnez vraiment, et comment réagir si quelque chose dérape.

Comment ça fonctionne

1. Vous remplissez vos chiffres du mois

En 3 minutes, vous renseignez :

• Votre chiffre d’affaires
• Le nombre de ventes par plat
• Vos effectifs (ETP)
• Votre masse salariale

2. Ravy récupère le reste automatiquement

Grâce à vos factures fournisseurs déjà enregistrées :

• Charges variables
• Charges fixes
• Coût matière
• TVA
• Achats liés à la production

Tout est classé et balisé automatiquement.

3. Vous recevez un rapport instantané

Vous accédez à un tableau clair, visuel, avec :

• Votre résultat net du mois
• Vos marges réelles vs théoriques
• Vos ratios clés (food cost, masse salariale, charges, etc.)
• Des alertes intelligentes si un chiffre sort des clous

Une lecture simple, pensée pour les restaurateurs

Fini les tableaux incompréhensibles.
Le rapport Ravy affiche vos données en :

• Pourcentage du CA
• Valeur absolue (€)
• Évolution par rapport au mois précédent

Chaque ligne est traduite avec des mots simples :

“Votre masse salariale dépasse 35 % du CA ce mois-ci. Soyez attentif si votre fréquentation baisse.”
“Votre marge théorique est de 73 %, mais votre marge réelle est tombée à 63 %. Voici pourquoi.”

Ce que vous pouvez suivre

• Coût matière
• Résultat brut d’exploitation
• Charges fixes / variables
• Masse salariale
• Marge nette
• Marge de sécurité
• Rentabilité par plat
• Points de marge gagnés / perdus

Et surtout : ce que ça représente en euros, chaque mois.

À quoi ça sert, concrètement ?

• 👉 Savoir si vous gagnez réellement de l’argent
• 👉 Voir ce qui vous coûte trop cher
• 👉 Prendre des décisions immédiates
• 👉 Ne plus attendre un bilan 6 mois trop tard
• 👉 Mieux discuter avec votre comptable

Pour qui est ce rapport ?

• Les gérants qui veulent piloter sans s’improviser expert-comptable
• Les multi-sites qui veulent un suivi homogène
• Les chefs d’entreprise qui veulent une vision claire, sans jargon

Vous n’avez pas besoin de “savoir lire un compte de résultat” :
Ravy vous montre ce que vous devez comprendre, et ce que vous pouvez faire avec.

Ce que vous gagnez

• ✅ Une vision claire de vos résultats mensuels
• ✅ Une base pour ajuster votre stratégie
• ✅ Une alerte rapide si une dépense dérape
• ✅ Un vrai pilotage de votre rentabilité

Ce que vous évitez

• ❌ Les mauvaises surprises en fin d’année
• ❌ Le pilotage au feeling
• ❌ Les conseils inutiles car trop tardifs
• ❌ L’impression de “ne pas savoir où passe l’argent”

En résumé

Le rapport financier ne devrait pas être un document poussiéreux qu’on lit une fois par an.
C’est un outil de pilotage, vivant, clair, et surtout : utile pour agir dès maintenant.

Avec Ravy, vous générez un rapport complet chaque mois.
En quelques minutes.
Et vous comprenez enfin ce que disent vos chiffres.

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