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Optimisations

February 9, 2025

Marge en restauration : comment améliorer sa rentabilité ?

Gestion

February 9, 2025

Fiches techniques en restauration : ce qu'elle doivent contenir

Que vous soyez restaurateur indépendant, chef de cuisine, gérant multi-site ou même futur entrepreneur, vous trouverez ici des conseils utiles, des retours terrain et des astuces actionnables pour reprendre le contrôle sur vos coûts, vos marges et votre gestion.On parle de quoi ici ?Comment mieux acheter sans perdre de tempsComment optimiser vos marges sans changer toute votre carteComment gagner du temps avec des outils adaptés à la réalité terrainComment lire vos chiffres sans être comptableComment structurer vos recettes et vos prix de venteChaque article s’appuie sur notre expérience de restaurateurs, nos échanges avec des dizaines de professionnels et nos retours clients. Ce n’est pas du contenu produit pour “faire joli” : c’est ce qu’on aurait aimé lire quand on était derrière les fourneaux ou à gérer l’établissement.� Vous cherchez des solutions concrètes ? Vous êtes au bon endroit.
Pas besoin d’avoir fait un MBA en gestion pour mieux piloter votre resto. Il suffit d’avoir les bonnes infos, au bon moment. C’est exactement ce qu’on vous propose ici.